Ramadan Specialঘরে বসে তৈরি করুন অতি সহজে এবং ঝটপটে মুচমুচে চিকেন পপকর্ন। চিকেন পপকর্ন বিশ্বতে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার।
উপকরণ :
- চিকেন পিস
- আদা বাটা ১ চামচ
- রসুন বাটা ১ চামচ
- পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ
- অরেগেনো ১/২ চামচ
- মরিচের গুঁড়ো ১ চামচ অথবা প্রয়োজন মত
- ডিম ১ টা
- সয়াসস ১ চামচ
- সিরকা ১/২ চামচ
- লবণ ( প্রয়োজন)
- পাউরুটির গুঁড়ো ( প্রয়োজন মত )
- আটা ( প্রয়োজন মত )
- ম্যাগি
মশলা ১ প্যাকেট
- শশা
- তেল
সস তৈরিঃ
প্রথমে ১ কাপ দুধ, ১ কাপ সয়াবিন তেল, ২ বা ৩ চামচ চিনি, ২ চামচ চিলি সস, ২ চামচ টমেটো সস, ১ চামচ ভিনেগার তারপর সব একসাথে ব্লেন্ডারে মিক্স করুন। তারপর শশা টুকরা করে সস এর মধ্যে মিশিয়ে দেন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার সস।
চিকেন পপকর্ন তৈরি:
প্রথমে চিকেন গুলো মাঝারি সাইজের টুকরো টুকরো করতে হবে। ১ টি বাটিতে মুরগিগুলো নিয়ে তারমধ্যে বাকি (আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, অরেগেনো, মরিচের গুঁড়ো, ডিম, সয়াসস, সিরকা, লবণ ) উপকরণগুলো মেশাতে হবে।তারপর ঢেকে বাইরে এক অথবা আধা ঘণ্টা জন্য রাখতে হবে।
অপরদিকে কোটিং এর জন্য আটা, পাউরুটির গুঁড়ো, ম্যাগি মশলা এবং লবণ একসাথে মেশাতে হবে
তারপর মাখানো মুরগিগুলো কোট করে ১৫/৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখতে হবে।
তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে ভাঁজতে হবে এবং উপভোগ করুন সস দিয়ে।